男の料理レシピNo2 イカとレンコンのファイアー炒め → Comments(40)
【2009/01/11 00:57】
URL | 読者さん #-[ 編集]
【2009/01/09 22:22】
| #[ 編集]
【2009/01/09 20:43】
URL | すらっぴー #-[ 編集]
 あれですね･･･
溶き卵。汁物にするならばもう少し軽く混ぜるべきかと･･･ 空気が入ると舌触りが悪くなってしまいます;; 米は２．３回ほどすすげばいいのでは？ ほぼ素人で作るなら和食ですかね 焼き魚とかですね ハラワタが敵ですが 初めてなら多少汚くてもわかってくれると思いますよ。 ファイトです！
【2009/01/09 17:50】
URL | 祥 #N/oyOazI[ 編集]
【2009/01/09 17:10】
URL | トーテム #-[ 編集]
うちはいつも解凍は常温放置プレイですねー
もう夕方のうちには献立確定させておいて、何時間も前から冷凍ものを外に出しとくって感じです。 そういえば親にずっと前に聞いた話だからうろ覚えなのですが(間違ってたらごめんなさい＞＜) 収穫した米って農協に持っていかれてその後分配するから自分の家のは食べられない(一応農協に渡さないことも出来るらしいのですが周囲の目があれになるとか)って聞いたのですが、幻聴でしたか？（
【2009/01/09 07:45】
URL | 読者さん #pYrWfDco[ 編集]
【2009/01/09 02:08】
URL | REI #-[ 編集]
奥さんが、帰ってきたら、ちょうどご飯が机の上に、湯気を出して、アツアツでおいてある、ってのをやりたい気持ちがすごくわかる。
俺もやろうとした。しかし、それは、不可能に近いということに、気づいた。 まず、何時に帰ってくるとか、あと何分で帰ってくるって言って、その時間に帰ってきた、ためしがない。 つぎに、女は、家に帰ってきてから、すぐ飯じゃなくて、なんかする。早くアツアツを、一緒に食べよ、って言っても、先に食べててってなる。 さらに、皿に移した後の料理の冷め具合いは、尋常じゃない。（料理にもよる） だから、嫁が帰ってくる前に、あと４，５分で調理が終わるってところまで、用意して、帰ってきてからフィニる。中華鍋使ってるなら、帰ってきてから炒めだしても、そんなに時間かかりませんね。てか、そもそも週1なら、料理選べば、何の問題もないですね。 Ｚａｉｍａｅさんが、イカ臭かったのは、料理のせいだったんですね。俺は、てっきりザーメンの臭いかと思いました。
【2009/01/09 00:26】
URL | ななし #-[ 編集]
急ぎの用がまだあるわけじゃないなら
炒めるのは奥さん帰ってきてからでいいんじゃない…？ 炒める音、香り、雰囲気で食欲も増すだろうし 奥さんも帰ってからすぐに食べる訳じゃないでしょ 部屋着に着替えたりしたりさ そういうことしてる間にぱぱっと調理しちゃえばいいんでない？
【2009/01/09 00:03】
URL | 読者さん #jhC0J7jE[ 編集]
財前さん どーも(*^^)
私もイカは剥き身がデフォですねｗ たまに生のイカが送られてきたりしたときは捌きますが、やっぱりちょっと面倒ですよね(ーー;) 解凍は、ぬるま湯でおｋだと思います。大正解v 納豆の和え物は、小鉢に人数分で先に分けたほうがキレイですよ〜 あと、スープに卵をいれるときは、沸騰させてから箸伝いによく溶いた卵を細く流しいれるといいですb 炒め物が冷めてしまうのはしょうがないです。 解決策としては、鍋ごと食卓しかないんじゃないでしょうか。 中華なべはむずかしいなら、手間ですが別のフライパンなんかにいれて加熱してみたり... 鍋敷きがなくても、新聞とかを重ねて敷けば机は傷まないと思います。 長々とすみませんね(；・∀・) ではではβyё βyё...φ(・ω・ )
【2009/01/08 23:42】
URL | orugan #-[ 編集]
【2009/01/08 23:39】
URL | QP３分クッキング #/.OuxNPQ[ 編集]
【2009/01/08 23:22】
URL | ( ^ω^) #-[ 編集]
あの雑学王映ってる画像7日のものかな？
財前さん雑学王観てたんですね、毎週みてるんですよね？ 俺は最近見始めましたいつからだっけ？ 相棒ＳＥＡＳＯＮ7はいった時からみ始めました。 まぁ、メイポしながら見てるので内容は覚えてないですけどね(笑
【2009/01/08 23:16】
URL | おにぎりっておいしいよね？ #-[ 編集]
東京でそんなにお安く仕上がらない気が。
わかんないけど。 あともったいない精神で古い米食うのはどうかと思う。 結局その年も米のこるんだろ？ ちゃんと余る分計算して、 ネットで知り合った友人に送るとか、 会社の同僚におすそ分けするとか、 生ごみ処理機にかけて肥料にしちゃうとか、 なんか方法あるんじゃね？
【2009/01/08 23:08】
URL | １４１ #-[ 編集]
【2009/01/08 22:36】
URL | 博多の男 #-[ 編集]
ちょっと高級な電子レンジだと冷凍しておいた肉魚をちょうどいい感じに解凍してくれる機種がありますよ。
何万もするものではないので今お使いになってるのでそういう機能がないのであれば買い換えてみてはいかがでしょうか。 凍結解凍しないものよりも味は多少落ちるかもしれませんがとっても便利です。 あと保温のことですが…。 食べる直前に盛り付ければいいだけでは？ 飲み物やら箸やらは先に用意しておくべきです。 あと他の方が書いてらっしゃるように片栗粉でとろみつけるのはいいですね。 水溶き片栗粉ですよ。そのまま入れちゃ駄目ですよ財前さん（笑
【2009/01/08 21:26】
URL | 某さくらの人 #JefbK14c[ 編集]
【2009/01/08 21:21】
| #[ 編集]
【2009/01/08 21:05】
URL | 盗賊 #-[ 編集]
【2009/01/08 20:59】
URL | ルナ #HQ6QcX7U[ 編集]
【2009/01/08 20:22】
| #[ 編集]
【2009/01/08 20:12】
URL | 読者さん #-[ 編集]
【2009/01/08 20:01】
| #[ 編集]
前途多難 という言葉を見て懐かしくなった。
・・・財前ｓ「一人暮らしの経験で料理ばっちり(ﾟдﾟ)」と行ってた割には めちゃくちゃグダグダじゃないすか。 中華物は鉄板のこして食べる直前に盛りつけが基本ですよ＾o＾；）
【2009/01/08 20:00】
URL | アミラ #-[ 編集]
【2009/01/08 19:41】
URL | 読者さん #-[ 編集]
【2009/01/08 19:37】
URL | ネガメィヴチ #s3pBA11c[ 編集]
調理法としての解決方法は下にもあるように片栗粉でとろみをつけるのが簡単でしょうかね。
他には仕上げにごま油などをふり、油をまとわせる。 財前ｓは中華系の炒め物を多用するみたいなので(？)ごま油は相性がいいのでお勧めです。 あとは炒め物の素材の油通しなんてありますがそこまでは手間がかかるので必要ないかと。 あとは基本ですが盛り付ける皿、温めておきましょう。 炒める前にお湯を張っておくor水張ってレンジでチンで簡単に温められます。 使ったお湯は洗い物に使えば環境にもやさしい。 こんなところですかね？
【2009/01/08 19:30】
URL | 読者さん #NkRffSRo[ 編集]
【2009/01/08 19:30】
URL | 天誅 #-[ 編集]
【2009/01/08 19:19】
URL | マッツゥ〜浩 #-[ 編集]
【2009/01/08 18:59】
URL | 読者さん #-[ 編集]
のさばき方は、
ビラビラのついてないほうの頭の先から目あたりまできって、 足を持って身から剥がす。 そして身についてる軟骨を取って（皮わ剥いでも剥がなくても良い） 次に目と足を取ってイカの口（鳥のくちばしみたいなの）とったら 後は好きに調理したら良いよ。 １月１５日で１５歳になる中３でした〜
【2009/01/08 18:47】
URL | ドラクエいいよね #sSHoJftA[ 編集]
中華料理は料理LV8の俺でも手こずることがあるくらいです
まずは簡単な麺類 うどん スパゲッティ ラーメン とか作ってみてはどうでしょう？ カルボナーラとか濃厚でおいしいしプロの味もコツさえつかめば 財前さんでも出せると思いますよ いや無理か
【2009/01/08 18:38】
URL | あ＠ #-[ 編集]
【2009/01/08 18:35】
URL | 承 #-[ 編集]
【2009/01/08 18:21】
URL | 読者さん #-[ 編集]
【2009/01/08 18:16】
URL | 読者さん #-[ 編集]
財前さん初めましてm(__)m炒め物は冷めやすいですよね(^_^;) 片栗粉などで少しとろみがかった物にすればまだ冷めにくいですが全部そうする事は無理ですしね〜 せめて材料や調味料を用意した上で他を全部作り終えてからサッと炒めて熱いうちに食べるくらいしかおもいつきませんかね(^_^;)
【2009/01/08 18:15】
URL | 読者さん #-[ 編集]
【2009/01/08 18:03】
URL | aaaaaaaaaaaaaaaaaa! #-[ 編集]
【2009/01/08 18:02】
URL | ｋ１３４２ #mQop/nM.[ 編集]
【2009/01/08 18:01】
URL | a #YqzQT8Bs[ 編集]
【2009/01/08 18:01】
URL | takemasachi #-[ 編集]
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